Pestós tészta receptek

Ha kevés az időd, nyugodtan használhatsz bolti pesztót, de ha van lehetőséged, készítsd el a bazsalikomos szószt házilag – így még ízletesebb lesz. Mutatunk néhány szuper tésztás fogást: 1. Klasszikus Genovai Pesto Tészta

• Hozzávalók: Bazsalikom, fenyőmag, fokhagyma, olívaolaj, parmezán sajt, só és bors.
• Elkészítés: A bazsalikomot, fenyőmagot, fokhagymát és parmezánt turmixoljuk össze olívaolajjal, majd keverjük hozzá az al dente főtt tésztához. A frissen reszelt parmezán és pár csepp extra olívaolaj a tetején nagyszerű zárás.

2. Pesto Tészta Csirkével

• Hozzávalók: Genovai pesto, csirkemell, spagetti vagy penne, fokhagyma, tejszín.
• Elkészítés: Pirítsuk meg a fokhagymát és a csirkét, majd adjunk hozzá pestót és tejszínt. Keverjük hozzá a főtt tésztát, és tálaljuk parmezánnal megszórva.

3. Pesto Tészta Zöldségekkel

• Hozzávalók: Bazsalikomos pesto, cukkini, spenót, borsó, és tetszés szerinti zöldségek.
• Elkészítés: Pároljuk meg a zöldségeket, majd keverjük a pestót és a főtt tésztát hozzá. Frissítő, vegetáriánus változat, amit érdemes parmezánnal és friss bazsalikommal megszórni.

4. Sütőtökös Pesto Tészta

• Hozzávalók: Sütőtökpüré, spenótos vagy bazsalikomos pesto, tészta, pirított tökmag.
• Elkészítés: Keverjük össze a sütőtökpürét és a pestót, majd adjuk hozzá a főtt tésztát. A pirított tökmag a tetején különleges ízt ad.

5. Diós Pesto Tészta

• Hozzávalók: Dió, bazsalikom, fokhagyma, olívaolaj, parmezán.
• Elkészítés: A diót helyettesíti a fenyőmagot, így krémesebb, mélyebb ízt kapunk. A diópestót keverjük össze forró tésztával, és frissen reszelt sajttal tálaljuk.