Sokan szeretnénk egészségesebben étkezni, de a tésztaételekről nehéz lemondani. A jó hír az, hogy nem is feltétlenül kell! Ha okosan helyettesítünk, például tészta helyett sütőben sült káposztát használunk, akkor élvezhetjük a megszokott ízeket, miközben könnyebben tartható a diéta és a kalóriabevitel is jóval alacsonyabb marad.
Miért jó választás a káposzta tészta helyett?
A káposzta rendkívül sokoldalú zöldség: alacsony a kalóriatartalma, tele van rosttal, C-vitaminnal és antioxidánsokkal. Emésztést segítő hatása is ismert, így tökéletes alap egy diétás ebédhez, vagy vacsorához.
Míg 100 gramm főtt tészta akár 350 kalóriát is tartalmazhat, addig ugyanennyi sült káposzta mindössze 40–50 kalória körül mozog.
Sütőben sült káposzta recept – tészta helyett
Hozzávalók (2 adaghoz):
•½ fej fehér káposzta
•2 evőkanál olívaolaj
•Só, bors ízlés szerint
•1 teáskanál fokhagymapor (opcionális)
•1 evőkanál balzsamecet vagy citromlé
•1 evőkanál reszelt parmezán (ha nem szigorú a diéta)
Elkészítés:
1.Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
2.A káposztát vágd vékony szeletekre, mintha metélt tészta lenne.
3.Egy tálban forgasd össze az olívaolajjal, sóval, borssal és a fűszerekkel.
4.Terítsd el egy sütőpapírral bélelt tepsin, és süsd 20–25 percig, amíg aranybarnára és enyhén ropogósra sül.
5.Tálalás előtt locsold meg egy kevés balzsamecettel, vagy szórd meg parmezánnal.
Tippek a tálaláshoz
•Tésztaételekhez: keverd össze diétás szósszal (például cukormentes paradicsomszósszal, csirkemellel, tonhallal).
•Köretként: tökéletes grillezett húsokhoz vagy halhoz.
•Önálló fogásként: egy kis görög joghurtos fokhagymaszósz vagy avokádókrém mellé isteni.
A sütőben sült káposzta nemcsak tésztahelyettesítő, hanem egy igazi diétás szuperétel. Könnyű, rostban gazdag, ízletes, és segít abban, hogy lemondás nélkül tartsd a diétádat. Ha eddig a tészta volt a gyenge pontod, ezzel az alternatívával bűntudat nélkül élvezheted a kedvenc ételeidet!
Címlapfotó: Profimedia/RedDot
Kapcsolódó cikkek
-
-
-
-
