A matcha (finomra őrölt zöld tea por) az egyik legegészségesebb italnak számít, de mint minden koffeintartalmú élelmiszernél, itt is fontos a mértékletesség. Nézzük meg pontosan, mennyit érdemes fogyasztani naponta, és mit jelent ez grammokban!
Mennyi matcha por számít egy adagnak?
Egy klasszikus adag matcha:
• 1 adag = kb. 1–2 gramm matcha por
Ez nagyjából:
• ½–1 teáskanál, vagy egy tradicionális bambusz kanál (chasaku) 1–2 merítése
Ez az adag kb. 60–80 mg koffeint tartalmaz (minőségtől függően).
Napi ajánlott matcha mennyiség:
• Egészséges napi mennyiség: 1–2 adag, azaz 1–4 gramm matcha por naponta
• Felső határ (amit nem ajánlott túllépni): kb. 5 gramm / nap
Ez körülbelül 2–3 erősebb matcha italnak felel meg.
Miért nem érdemes túl sokat inni?
A matcha egészséges, de túlzott fogyasztásnál:
• túl sok koffein: idegesség, szapora szívverés
• túl sok antioxidáns: megterhelheti a májat
• tanninok: gyomorirritáció éhgyomorra
Mennyi matcha van egy kávézós italban?
A kávézók (pl. Starbucks) általában előre adagolt matcha port használnak, ami gyakran cukrot is tartalmaz.
Átlagos mennyiségek különböző méretekben:
Kis (Tall 350 ml):
• kb. 2–3 gramm matcha por
• 1–1,5 adag
Közepes (Grande 470 ml):
• kb. 3–4 gramm
• 1,5–2 adag
Nagy (Venti 590 ml):
• kb. 4–6 gramm
• 2–3 adag
Fontos: Ezek az értékek nem hivatalosak, de barista tapasztalatokon alapulnak. Sok helyen a matcha por cukrozott keverék, tehát nem tiszta matcha
Otthoni vs. kávézós matcha
Otthon:
• Te szabályozod az adagot
• tiszta, prémium matchát is használhatsz
Kávézóban:
• gyakran több por + cukor
• könnyebb túllépni a napi ajánlott mennyiséget
Tehát:
• 1 adag matcha: 1–2 g
• Ajánlott napi mennyiség: 1–4 g
• Maximum: kb. 5 g / nap
• Kávézós ital: akár 2–6 g is lehet egy pohárban
Kapcsolódó cikkek
-
Body & Mind Mi történik most?- Miért beteg szinte mindenki a tavasz végén? Az elmúlt hetekben szinte lehetetlen volt úgy végigsétálni egy irodán, villamoson vagy kávézóban, hogy valaki ne köhögjön, ne krákogjon vagy ne panaszkodjon torokfájásra.
-
Body & Mind A hidratálás nyári szabályai Mit és mennyit érdemes inni a nagy hőségben?
-
Body & Mind Filmklasszikusok, amiket nyáron egyszerűen kötelező újranézni Összegyűjtöttünk néhány olyan filmklasszikust, amit nyáron egyszerűen jó újra elővenni, még akkor is, ha már kívülről tudjuk a jeleneteket.
-
Body & Mind Ezért érdemes minél több cseresznyét enni a szezonban Sokak kedvence az édes íze miatt, de nemcsak finom, a szakértők szerint igazi vitamin- és antioxidáns-bomba, amely a szervezetünkre is meglepően jó hatással van.