Meglepő diétás ételek: amikről azt hitted hízlalnak, pedig nem

Sokan automatikusan „tiltólistára” tesznek bizonyos ételeket, mert hízlalónak tartják őket, pedig a valóság sokkal árnyaltabb. Nem feltétlen az étel maga a probléma, hanem a mennyiség, az elkészítési mód és az étrend egészének egyensúlya. Nézzünk néhány olyan alapanyagot, amely meglepő módon akár diétába is beilleszthető.

Sült krumpli – tényleg ellenség?

A sült krumpli tipikusan az első számú „bűnös” a fogyókúrázók szemében. Nem véletlenül: olajban sütve valóban kalóriadús lehet. Viszont nem maga a krumpli a probléma, hanem a bő olaj.

Ha például:

•sütőben készíted kevés olajjal vagy air fryerben,

•nem eszel mellé nehéz, zsíros szószokat,

•figyelsz az adagokra,

akkor egyáltalán nem kell teljesen lemondanod róla. A krumpli ráadásul jó szénhidrátforrás, és viszonylag laktató is.

Tofu – „hízlaló szója”? Egyáltalán nem

A tofu sokaknak gyanús, mert feldolgozott élelmiszernek tűnik, vagy mert nem tudják pontosan, miből áll. Valójában kiváló diétás alapanyag:

•magas fehérjetartalmú,

•alacsony kalóriájú,

•jól variálható.

A titok itt is az elkészítésben rejlik. Ha olajban sütöd és cukros szószokkal eszed, máris más a helyzet. De grillezve, sütőben vagy wokban zöldségekkel kombinálva kifejezetten alakbarát választás.

 Avokádó – zsír = hízás?

Az avokádó magas zsírtartalma miatt sokan kerülik, pedig ezek nagyrészt egészséges, telítetlen zsírok. Segíthet:

•a teltségérzet növelésében,

•a vércukorszint stabilizálásában.

Kulcs: kis adagban fogyaszd (pl. fél avokádó), ne egészben minden nap.

Étcsokoládé – diéta alatt csoki?

A étcsokoládé (legalább 70%-os kakaótartalommal) kis mennyiségben teljesen beleférhet. Sőt:

•csökkentheti az édesség utáni sóvárgást,

•intenzív íze miatt kevesebb is elég belőle.

Egy-két kocka bőven elég – nem egy tábla.

 Sajt – tiltott élvezet?

A sajt kalóriadús, de nem ördögtől való. Fehérjét és kalciumot is tartalmaz. Ha:

•kisebb adagokat eszel,

•nem minden étkezéshez társítod,

akkor simán beleférhet egy kiegyensúlyozott étrendbe.

Tészta – a diéta réme?

A tészta sem ellenség. A finomított változatok helyett választhatsz:

•teljes kiőrlésűt,

•lencse- vagy csicseriborsó alapút.

És ami még fontosabb: a szósz. Egy könnyű paradicsomos verzió teljesen más, mint egy tejszínes, sajtos változat.

Még a „rettegett” sült krumpli vagy a sokak által félreértett tofu is lehet része egy tudatos, diétás étrendnek – ha okosan használod őket.

Címlapfotó: 123rf.com